Voedselverleidingen? Misleid je hersenen!

Overal is tegenwoordig eten te vinden: in de supermarkt, bij het benzinestation, in wachtkamers (zelfs van ziekenhuizen), op stations en in sport- en schoolkantines.  Het lacht je vaak tegemoet vanaf zeer goed zichtbare plaatsen. Je staat daardoor in je omgeving de hele dag bloot aan voedselverleidingen. Je kunt snel je honger stillen met wat dan wel voeding genoemd wordt, maar eigenlijk vulling is, met veel calorieën en weinig voedingswaarde. Er is wilskracht nodig om al die verleidingen te weerstaan. En dat hebben we niet altijd voldoende paraat. Lees verder Voedselverleidingen? Misleid je hersenen!

Mogen/moeten ouders zich bemoeien met voedingsregels op school?

Ja, natuurlijk mogen ouders zich net zo goed bemoeien met de voedingsregels als met alle andere zaken op school! In het vorige artikel heb ik gesteld dat een school zich mag bemoeien met wat er meegebracht wordt naar school aan voeding of drank. Maar de school heeft het niet alleen voor het zeggen, zeker niet als het gaat om voeding. Voeding is zelfs in eerste instantie de verantwoordelijkheid van de ouders. En die ouders mogen daar natuurlijk over meepraten. Om een optimale ontwikkeling van het kind/de leerling mogelijk te maken is het juist van groot belang dat ouders en school de handen ineen slaan. Dat geldt voor de basisschool en ook voor het vervolgonderwijs. Lees verder Mogen/moeten ouders zich bemoeien met voedingsregels op school?

Mag/moet een onderwijsinstelling zich bemoeien met voeding?

  

Onderwijs neemt een belangrijke plaats in in onze samenleving en ‘de school’ wordt voor steeds meer zaken verantwoordelijk gehouden. Het onderwijs is een breed educatie-instituut geworden waarbinnen groeien, (mede)opvoeden en leren plaats vinden. Docenten moeten niet alleen (of zelfs niet meer in de eerste plaats) kennis overdragen, maar ook motiveren, stimuleren, zelfvertrouwen vergroten, kansen creëren, voorleven, ongewenst gedrag corrigeren, zorgen voor voldoende beweging, en, in samenwerking met andere partijen hun zorgplicht nakomen.
Mag/moet de school zich ook bemoeien met voeding? Lees verder Mag/moet een onderwijsinstelling zich bemoeien met voeding?

De kruiden van Hildegard von Bingen

 

Op 17 september, ruim 800 jaar geleden stierf Hildegard von Bingen, een Duitse benedictijnse abdis met een bewogen leven. Ze leefde van 1098 tot 1179, en bereikte een voor die tijd hoge leeftijd. Ze stichtte een vrouwenklooster en had veel invloed op koningen en bisschoppen, heel bijzonder voor een vrouw in die tijd. Zij hield zich bezig met religie, kosmologie, wetenschappen, filosofie, compositie en muziekbeoefening, poëzie, plantkunde en linguïstiek. Zij schreef een groot aantal boeken en componeerde muziek. Ze is in 2012 heilig verklaard door Paus Benedictus XVI een paar maanden later kreeg ze de eretitel van kerklerares.
Ik ken haar ook als grote pleitbezorgster voor het gebruik van kruiden. Lees verder De kruiden van Hildegard von Bingen

Groen doet je goed

Groen doet je goed, dat is allang een feit. Omgevingspsycholoog Agnes van de Berg doet al jaren onderzoek naar het positieve effect van groen in de natuur op onze gezondheid.
Groen helpt ontspannen, geeft rust en ruimte, zorgt voor kracht ook, of juist als het even tegen zit, de kleur maakt gelukkiger, groene planten zuiveren de lucht binnenshuis, bomen vangen met hun blad fijnstof uit de lucht buitenshuis en hun schaduw brengt verkoeling.
Hoe doet groen jou goed? Lees verder Groen doet je goed