Prestatiebevorderende geuren

Hier is het lekker fris! Een opmerking van studenten aan het eind van de dag bij binnenkomst in een lokaal. Dat was even anders toen ik er zelf tien minuten daarvoor naar binnen ging: onfris, bedompt en er kon geen raam open. Ik heb daarom meteen mijn ‘opfrismix’ ingezet, want zeg nou zelf: kun jij je concentreren in een ‘muf hok’? Lees verder Prestatiebevorderende geuren

Kruid in de klas: citroen

Citroensap zit bomvol vitamine C en is een smaakmaker en smaakversterker in zowel zoete als hartige gerechten. Het maakt een glas water op een warme zomerdag tot een heerlijk frisse en gezonde dorstlesser. De schil van citroenen wordt ook in gerechten verwerkt. Met een speciaal mesje (een zesteur) wordt het buitenste (gele deel) van de schil in hele smalle reepjes ‘getrokken’. Gebruik daarvoor alleen biologische citroenen, want anders krijg je glansmiddel en bestrijdingsmiddelen binnen. Citroenschillen bevatten veel etherische olie. De geur daarvan komt meteen vrij als je met de zesteur aan het werk bent. Van die geur wordt in de parfumindustrie veel gebruik gemaakt.
En wat kun je met citroen in het onderwijs? Lees verder Kruid in de klas: citroen

Voeding als basis voor goede leerprestaties

”Tomaten
“Parsley vs Tomato” by EverJean on Flickr

Om gezond te blijven, is een aantal basisbehoeften onontbeerlijk: eten, drinken, zuurstof en slaap. Naast gezondheid heeft die basis nog een groter belang. Ook voor de hersenontwikkeling en om tot leren en tot persoonlijke ontplooiing te kunnen komen, spelen rust en voeding een zeer grote rol. Voeding heeft een bijzonder grote invloed op de lichamelijke en op de psychische ontwikkeling. Volwaardige voeding wel te verstaan en dat is iets anders dan vulling. Lees verder Voeding als basis voor goede leerprestaties