Aanpassingen in voeding bij adolescenten

Gluten, E-nummers, koolhydraten, vetten, suiker, zout, koffie, frisdrank, kant-en-klaarmaaltijden, lightproducten, we horen er steeds meer over. Meestal wordt er gekeken naar het effect op je lichamelijke gezondheid: overgewicht, diabetes, hart- en vaatziekten, leverproblemen. En als je kijkt naar hersenontwikkeling en leervermogen? Het effect van alcohol op de hersenontwikkeling wordt door bijna iedere volwassene (lang niet door iedere jongere) onderschreven en bij wet is geregeld dat voor jongeren onder de achttien alcohol verboden is. Maar hoe zit het met bijvoorbeeld junkfood, koffie, frisdrank? Hoe krijg je het bij jongeren tussen de oren dat sommige voedingsmiddelen niet gunstig voor hen zijn? Jij kunt op je kop gaan staan, maar het moet bij hen zelf doordringen. Hoe krijg je jongeren zo ver dat ze willen veranderen? Lees verder Aanpassingen in voeding bij adolescenten

Studeren en eten: multitasking

Multitasking lijkt tegenwoordig een vereiste vaardigheid voor studenten. Meer dan een derde van de studenten is vaak met meer dan één informatiebron tegelijk bezig. Ze lezen, kijken tv, werken aan een opdracht, bellen en beantwoorden mail. Ondertussen hebben ze altijd een schuin oog op hun smartphone met YouTube, Facebook, Whatsapp, Instagram, Pinterest en Snapchat om meteen te kunnen reageren op ieder nieuw bericht, filmpje of foto. De effecten daarvan op het leren zijn niet erg positief. Lees verder Studeren en eten: multitasking

De invloed van eetstoornissen op leerprestaties

eetstoornissen wolk smal

Eetstoornissen, je hoort er bijna dagelijks iets over. Naast anorexia en boulimia gaat het de laatste tijd veel over orthorexia. Er wordt gewezen op de lichamelijke en psychische gevolgen, maar ook voor de leerprestaties zijn deze aandoeningen funest. En dan te bedenken dat het vooral jonge vrouwen zijn, die eraan leiden. Jonge mensen dus waarbij de hersenontwikkeling nog niet voltooid is en die nog bezig zijn met hun opleiding. Lees verder De invloed van eetstoornissen op leerprestaties

Stress bij studenten

 

stress

Begin van het studiejaar in de introductieweek een paar ziekmeldingen van studenten. De laatste twee weken voor de herfstvakantie: opvallend minder studenten aanwezig bij de colleges, de werkgroepen en de trainingen. Net na de herfstvakantie: een paar studenten die aangeven dat ze in de vakantie ziek zijn geweest. Wat is er aan de hand? Lees verder Stress bij studenten

Leerprestaties vragen om topsportvoorzieningen

medailles

Leren is topsport: je presteert op de toppen van je kunnen. Daarbij zijn toetsen en examens piekmomenten met uiteindelijk hopelijk een goed rapport of diploma als resultaat.
Deze sportzomer zijn er veel medailles uitgereikt en topsporters gehuldigd. Hoe komen sporters op het ereschavotje? Hoe bereiken zij de top? En hoe komen leerlingen en studenten tot hun leerprestaties en diploma?
Lees verder Leerprestaties vragen om topsportvoorzieningen

Puberbrein, leefstijl en leren

puberbrein MOOC

Momenteel volg ik de (gratis) online cursus van de Open Universiteit: Puberbrein, leefstijl en leren. In 7 weken wordt een overzicht gegeven van de invloed van omgevingsfactoren op het functioneren van de hersenen van adolescenten. In de derde week staat het thema ‘voeding en leren’ centraal. Helemaal mijn ding! Lees verder Puberbrein, leefstijl en leren

100 % bij de les met tussendoortjes

FoodsToEatForAHealthyBrain

Je hebt er driekwart dag opzitten en je moet nog even door. Je merkt dat je niet meer 100% bij de les bent: de bekende namiddagdip. Wat doe je dan? Ik zie dat er tegen die tijd vaak een greep in de snoeppot wordt gedaan, dat er een koek uit de tas komt of een energiedrankje naar binnen wordt gewerkt. Helaas is dat niet de beste keuze. De hoeveelheid suiker die je daarmee binnenkrijgt, zorgt voor een heel korte opleving met daarna een extra grote dip. Als je alert wilt blijven, kun je beter zorgen dat er iets anders in je tas zit. Lees verder 100 % bij de les met tussendoortjes

Voedingsrichtlijn voor scholen

lunchbox

De Gezondheidsraad heeft onlangs nieuwe Richtlijnen Goede Voeding gepubliceerd. Ze zijn gericht op de thuissituatie en bieden slechts beperkt houvast voor scholen. En ook de vertaalslag ervan die het Voedingscentrum volgend jaar uit gaat brengen, wordt gericht op consumenten en individuele toepassingsmogelijkheden. Op deze manier schiet het niet op met het gezonde aanbod op scholen, dus ….. Lees verder Voedingsrichtlijn voor scholen

Pieken en dalen

pieken en dalen2
Begin januari waren er de extra kilo’s van de feestdagen.
Half februari zorgden de uitspattingen met carnaval voor vetrolletjes.
Eind maart blijkt dat de voorjaarsgarderobe te strak zit.
Er moet gelijnd worden!
Het gaat daarbij van het ene uiterste in het andere. Het is hollen of stilstaan, feesten of vasten, alles of niets. Er zijn alleen nog pieken en dalen.
Dat jojoën is heftig voor je lichaam en ook voor je hersenen. Het geeft pieken en dalen in je gewicht, je humeur, je weerstand en in je prestaties. Je kunt niet goed presteren met een onregelmatige aanvoer van voedingsstoffen. Lees verder Pieken en dalen

2015 is het jaar van …

healthy soil.jpg
De bodem! En dat zul je weten ook: tijdschriften, kranten en nieuwsbrieven besteden er aandacht aan. ‘Groei en bloei’ stelt: doe bodemonderzoek en investeer in de bodem. Die basis moet goed zijn, anders kunnen je planten niet groeien. Zorg voor een goede structuur, een goed bodemleven, bemesting en water. Daarmee zorg je voor groei, bloei en vruchtvorming van de planten, struiken en bomen in je tuin. Zonder die basis is geen leven mogelijk.
Voor je leerlingen is het niet anders. Lees verder 2015 is het jaar van …