Categorie: Voedingseducatie

Natuurbewustzijn ‘kweken’

Het hele jaar door kun je het natuurbewustzijn bij je leerlingen vergroten. Laat ze zich verwonderen en maak ze nieuwsgierig. Vanuit die nieuwsgierigheid kun je tweemaal zaaien en oogsten: de plantjes uit een zakje zaad en de belangstelling voor de natuur bij je leerlingen.

De kruiden van Hildegard von Bingen

Hildegard von Bingen beschreef een groot aantal geneeskrachtige kruiden met hun werking en het gebruik van wilde planten en bomen. In de moderne geneeskunde wordt nog steeds gebruik gemaakt van die oude wijsheden, waarvan er steeds meer wetenschappelijk worden onderbouwd.