kruiden beleven = kruiden waarderen

Vorige week gaf ik een ‘lezing’ over kruiden. ‘Breng je zelf een laptop mee?’ vroeg de organisatie. Maar nee! Kruiden bekijk je toch niet vanaf een scherm? En het maakt niet uit of je iets doet voor volwassenen of voor kinderen of jongeren: kruiden belééf je, met al je zintuigen. Een mooie uitspraak vind ik die van herborist Bertha Reppert (1919-1999): To grow them is to know them, to know them is to use them, to use them is to love them and then – happily – herbs become a way of life. Lees verder kruiden beleven = kruiden waarderen

Vergroenen in het onderwijs

Vergroenen! Iedereen heeft het erover en lijkt ermee bezig,  met verjongen, verduurzamen, de kleur groen aanbrengen en met het plaatsen van planten en bomen. Ik focus hier op dat laatste. Dat is van belang voor alle leeftijden, voor de leefomgeving, de werkomgeving en de leeromgeving of, zoals De Groene Stad stelt: groen heeft een meerwaarde in relatie tot gezondheid en welbevinden bij wonen, werken, herstellen en leren.  Er komt steeds meer informatie waaruit je kunt concluderen dat vergroenen veel voordelen oplevert, ook voor het onderwijs. Lees verder Vergroenen in het onderwijs

Voorjaarsmoeheid en je studie

Is alles je eigenlijk te veel, kun je je slecht concentreren, komt er niets uit je handen en ben je de hele dag moe? Grote kans dat je last hebt van voorjaarsmoeheid. Dat overduidelijke gebrek aan energie komt ook bij jongeren voor. In de tijd waarin de voorbereiding op eindopdrachten, toetsen en examens begint, kun je niet dat gebruiken, toch? Dus: doe er wat aan. Lees verder Voorjaarsmoeheid en je studie

Natuurbewustzijn ‘kweken’

Nu de temperatuur ook overdag onder nul blijft, ligt de natuur even stil. Waar ik tot vorige week nog winterpostelein, vogelmuur, brandnetel, appelmunt, en de eetbare bloemetjes van winterjasmijn en ananassalie kon oogsten, is er nu even niets te vinden in onze tuin. De nieuwe groene blaadjes dicht bij de grond van de citroenmelisse en de zwitserse munt lijken zelfs weer de grond in te kruipen. Eten volgens het seizoen bestaat, voor wat betreft onze eigen oogst, tijdelijk uit ingemaakte, ingekuilde, gedroogde of ingevroren kruiden en groente. De natuur wacht op warmere tijden. Wat doe je dan in de klas? Lees verder Natuurbewustzijn ‘kweken’

Voedselverleidingen? Misleid je hersenen!

Overal is tegenwoordig eten te vinden: in de supermarkt, bij het benzinestation, in wachtkamers (zelfs van ziekenhuizen), op stations en in sport- en schoolkantines.  Het lacht je vaak tegemoet vanaf zeer goed zichtbare plaatsen. Je staat daardoor in je omgeving de hele dag bloot aan voedselverleidingen. Je kunt snel je honger stillen met wat dan wel voeding genoemd wordt, maar eigenlijk vulling is, met veel calorieën en weinig voedingswaarde. Er is wilskracht nodig om al die verleidingen te weerstaan. En dat hebben we niet altijd voldoende paraat. Lees verder Voedselverleidingen? Misleid je hersenen!

Mogen/moeten ouders zich bemoeien met voedingsregels op school?

Ja, natuurlijk mogen ouders zich net zo goed bemoeien met de voedingsregels als met alle andere zaken op school! In het vorige artikel heb ik gesteld dat een school zich mag bemoeien met wat er meegebracht wordt naar school aan voeding of drank. Maar de school heeft het niet alleen voor het zeggen, zeker niet als het gaat om voeding. Voeding is zelfs in eerste instantie de verantwoordelijkheid van de ouders. En die ouders mogen daar natuurlijk over meepraten. Om een optimale ontwikkeling van het kind/de leerling mogelijk te maken is het juist van groot belang dat ouders en school de handen ineen slaan. Dat geldt voor de basisschool en ook voor het vervolgonderwijs. Lees verder Mogen/moeten ouders zich bemoeien met voedingsregels op school?

Mag/moet een onderwijsinstelling zich bemoeien met voeding?

  

Onderwijs neemt een belangrijke plaats in in onze samenleving en ‘de school’ wordt voor steeds meer zaken verantwoordelijk gehouden. Het onderwijs is een breed educatie-instituut geworden waarbinnen groeien, (mede)opvoeden en leren plaats vinden. Docenten moeten niet alleen (of zelfs niet meer in de eerste plaats) kennis overdragen, maar ook motiveren, stimuleren, zelfvertrouwen vergroten, kansen creëren, voorleven, ongewenst gedrag corrigeren, zorgen voor voldoende beweging, en, in samenwerking met andere partijen hun zorgplicht nakomen.
Mag/moet de school zich ook bemoeien met voeding? Lees verder Mag/moet een onderwijsinstelling zich bemoeien met voeding?

De kruiden van Hildegard von Bingen

 

Op 17 september, ruim 800 jaar geleden stierf Hildegard von Bingen, een Duitse benedictijnse abdis met een bewogen leven. Ze leefde van 1098 tot 1179, en bereikte een voor die tijd hoge leeftijd. Ze stichtte een vrouwenklooster en had veel invloed op koningen en bisschoppen, heel bijzonder voor een vrouw in die tijd. Zij hield zich bezig met religie, kosmologie, wetenschappen, filosofie, compositie en muziekbeoefening, poëzie, plantkunde en linguïstiek. Zij schreef een groot aantal boeken en componeerde muziek. Ze is in 2012 heilig verklaard door Paus Benedictus XVI een paar maanden later kreeg ze de eretitel van kerklerares.
Ik ken haar ook als grote pleitbezorgster voor het gebruik van kruiden. Lees verder De kruiden van Hildegard von Bingen